Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap







Boşnak Böreği





Hamur için Malzemeler1 kg. un
1 fincan ayçiçekyağı
1 yumurtanın sarısı
Yeterince su
Tuz


İç Malzemesi

5 adet büyük patates
4 adet kuru soğan
1 su bardağı ayçiçekyağı
Karabiber, Tuz




Hazırlanışı



Unun ortasını  açıp, tuzu, ılık suyu ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir  hamur yoğurulur. Hamur 9 eşit parçaya bölünüp bezeler hazırlanır.  Bezelerden herbirini tabak büyüklüğünde açılır. Bezelerin üzerine ayçiçekyağı sürülür. 20 dk bekletilir.

 Patates ve soğanlar soyulup rendelenir tavada ayçiçekyağıyla 10 dk. kavrulur, tuz ve karabiber eklenir.Yufkayı  kenarlarından çekiştirerek, hazır yufka inceliğinde açın. (Bu işlemin  iki kişi tarafından yapılmalıdır.) Hazırlanan patatesli karışım yufkaya  serpilir, yufkayı rulo şeklinde sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine  ortadan başlamak üzere yufkaları dolayarak yerleştirilir. Üzerine  yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında altı üstü  kızarana kadar pişirilir.



Dilimlenerek servis yapılır.
Linkback: Boşnak Böreği