Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

                    Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

 

Evde Yardımcı Olacak Pratik Bilgiler - Püf Noktaları









Sebze ve Meyveler

Sebzelerinizi haşlarken      vitamin değerinin kaybolmaması için suyu sebzelerin üzerini bir parmak      geçecek şekilde koyun.
Kök ve yaprakları  beraber      yenilen sebzeler pişirilirken, önce kökleri ince ince  doğranıp tencereye      konmalı; yaprakları daha sonra ilave  edilmelidir. Böylece besin değeri      kaybolmayacaktır.
Patates kızartırken  fazla      yağ çekmesini önlemek için kızartmadan önce süt dolu bir  kapta bekletin.      Patateslerin kıtır kıtır olmasını istiyorsanız una  bulayarak kızartın ve      tuzu kızarttıktan sonra serpin.
Patatesleri haşlarken  suya      1 yemek kaşığı sirke koyarsanız hem patateslerinizi  dağılmaktan      kurtarırsınız, hem de haşlandıktan sonra bile sarı  renklerini muhafaza      ederler.
Domatesin kabuğunu kolay      soymak için, kaynar suya daldırıp bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır      ağır gezdirin.
Bezelyeleri  ayıkladıktan      sonra imkanınız varsa hemen pişirin. Çünkü bezelyeler  hemen kuruyup      sertleşebilirler. Bu bezelyeleri 1 gün kadar soğuk  suda bekletirseniz yeniden dirildiklerini görürsünüz.
Limondan daha fazla su elde      etmek için, yıkayıp kuruladıktan sonra çatalla bir kez delin. Sonra suyunu      sıkın.
Mısırları haşlarken  daha      lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın.  Ayrıca mısır      kabuklarını da yıkayıp onları da koyabilirsiniz.
Taze nane, dereotu,   fesleğen gibi otları bozulmadan      saklamak için bu otları ince ince  kıyıp porsiyon halinde folyoya sararak      derin dondurucuda  saklayabilirsiniz. Bunun yanında otları ince ince      kıydıktan sonra  buz kalıplarına koyup, buzlukları su ile doldurarak       dondurabilirsiniz.
Yemeklerinizde mantar       kullanacağınız zaman, mantarları haşlamadan 10 dk. önce limonlu ve  tuzlu      suda bekletin. Mantarların renginin bozulmadığını ve daha  lezzetli      olduklarını göreceksiniz.
Mantarlarınızın      buzdolabında taze kalmasını istiyorsanız kağıt torba içerisinde saklayın.
Sebze ve meyvelerin daha      hızlı olgunlaşmasını istiyorsanız, birkaç gün kahverengi kağıt torbada      bekletin.
Taze barbunyayı  haşlayarak      kullanacaksanız, barbunyaların morarmaması için yemeğe  barbunyaları      atmadan hemen önce 1-2 diş sarımsak atın. Böylelikle  barbunyalarınız mor      mor olmaz.


Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Tahıllar ve Bakliyatlar

Kuru bakliyatlı bir yemek       pişirecekseniz bir gece önceden bakliyatları ıslatın. Haşlarken ise  bir      tencereye bir tutam karbonat katın. Böylece bakliyat daha kolay       pişecektir.


Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Çeşitli Gıdalar

Baharatların bulunduğu       yerler fena kokulu olmamalı, yaş olmayan, havadar, serin ve doğrudan  güneş      almayan bir yerde muhafaza edilmelidir.
Tuz,  rutubetsiz yerde saklanmalıdır.      Tuzluklarınızın içinde 10 - 15 adet pirinç tanesi bulundurursanız rutubeti      alır.
Türk kahvesinin nem      aldığını fark ederseniz, kahve dolu kavanozun içine 1 - 2 adet kesme şeker      koyun.


Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Unlu Mamuller

Hazırladığınız pizza       hamurunun daha yumuşak olmasını istiyorsanız hamuru hazırlarken sade un       ile patates nişastasını yarı yarıya kullanın.
Tatlı ya da tuzlu hamur       işlerini yaparken hamurun üzerini bir bezle örterek 30 dk.  buzdolabında      dinlendirin. Dinlenen hamur daha kolay açılır ve daha  lezzetli olur.
Bayatlamış ekmeklerin       üzerine su serpin ve alüminyum folyoya sarıp 5 - 10 dk. fırınlayın.       Yumuşacık ve taptaze olacaktır.
Hazırlayacağınız  kreplerin      daha yumuşak olmasını istiyorsanız krep hamurunu  hazırlarken yumurtanın      akı ile sarısını birbirinden ayırın. Yumurta  sarısı ile diğer malzemeleri      karıştırırken yumurta akını çırparak  kar haline getirin ve azar azar diğer      krep hamuru ile karıştırın.
Yaptığınız böreğin daha      lezzetli olması için fırına koymadan önce birkaç saat buzdolabında      bekletin, sonra pişirin.
Kek kalıbının içine  hamuru      dökmeden önce ortasına bir şerit halinde alüminyum folyo  koyun. Böylece      kekiniz piştikten sonra kolayca çıkarabilirsiniz.


Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Dondurulmuş Gıdalar

Dondurulmuş gıdaları       kızartmak isterseniz ve gıdalar küçük parçalar halinde ise çözülmesini       beklemeden kızartabilirsiniz.

Linkback: Her Konuda Pratik Bilgiler ve Püf Noktaları