ZEYTİN ve ZEYTİNYAĞI
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fb1111.hizliresim.com%2Fr%2Fv%2Fsg7u.jpg&hash=088652640bc24872aff115e185a36d88811726db) (http://img3.imageshack.us/img3/2209/barisguvercinipng.jpg)
Nuh Peygamberin gemisinden uçurduğu güvercinin, ağzında taşıdığı zeytin dalı ile dönmesi dünya insanları için barışın simgesi olmuştur.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fb1111.hizliresim.com%2Fr%2Fv%2Fsg29.jpg&hash=cc86ef9c8356c0f53b00a4e8df6ec59cdc5e5763)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
Barışın simgesi olan zeytinin M.Ö. 6000’li yıllardan beri üretildiği bilinmektedir. Akdeniz Uygarlığının beslenme yapısını olduğu kadar ticari hayatında da oldukça önemli yer edinen bu ürünün anavatanının Güneydoğu Anadolu toprakları olduğu kabul edilmektedir. Bu topraklardan doğan zeytin Batı Anadolu’dan Güney ve Kuzey Amerika’ya kadar uzanmıştır.(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
Zeytin Özellikle mitolojik dönemlerde tüm efsanelerde önemli yer edinmiş, ayrıca tüm kutsal kitaplarda bu üründen söz edilmiştir. Mitolojik dönemlerde sağlık ve güzellik iksiri olarak kullanılan bu ürün günümüzde de özellikle yağı sayesinde uzun yaşama ve kalp-damar hastalıkları riskinden kurtulma reçetelerinde en ön sırada yer almaktadır. Bunun en büyük nedeni zeytin yağının hayvansal yağlardaki gibi yüksek kolesterol içermemesidir. (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg851.imageshack.us%2Fimg851%2F1298%2Folivenl2.jpg&hash=463dcfc7300d3c40d0e6c28bbc26c11f772e79e7) (http://img3.imageshack.us/img3/3377/zeytinyagizeytin.jpg)
Tamamen bitkisel bir yağ olan zeytin yağının doymamış yağ oranı diğer yağlara oranla oldukça düşüktür. Zeytinyağı ayrıca gastrit ve ülsere karşı koruyucu bir özelliğe sahip olduğu gibi safra taşı riskini azaltır ve bağırsaklar tarafından en iyi emilen yağ olma özelliğiyle de önem kazanmaktadır. Zeytin yağı doğal olarak tüketilebilen tek yağdır.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
ZEYTİN
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg683.imageshack.us%2Fimg683%2F9296%2Folivetreesonthassos.jpg&hash=7031bd36a8c433bf8ae2f1ec035641d535ae06de)
Zeytin; boylu bir çalı veya 10 metreye kadar boylanabilen, sık dallı, yayvan tepeli, herdem yeşil yapraklı bir ağaçtır.
Geniş, kıvrımlı, yamru yumru bir gövdesi vardır. Ağaç yaşlandıkça, düzgün gri renkli gövde kabuğu giderek çatlar. Ağacın tacı (tepesi), yaklaşık olarak artan boy kadar her sene genişler. Verimli topraklarda taç açık ve asimetrik, verimsiz topraklarda ise daha yoğun ve yuvarlaktır. Sürgünleri gri renkli, dikensiz ve hemen hemen üç köşelidir.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
Mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları sürgünlere karşılıklı çiftler halinde dizilmiştir. Yaprakları basit, tam kenarlı ve kenarlar alt yüze doğru hafif kıvrıktır. Yaprağın boyu 20-86 mm, genişliği de 5-17 mm'dir. Yaprakların ucunda sivri bir çıkıntı bulunur. Yaprağın üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi renkte ve beyaz sık ipeksi tüylerle kaplıdır.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg827.imageshack.us%2Fimg827%2F5713%2Fciek.jpg&hash=650b51cd57f08a162938d5446525f6d945078062)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
EDREMİT -(AYVALIK) -ZEYTİNİ
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg52.imageshack.us%2Fimg52%2F9471%2Fortaresimphp.jpg&hash=173b3322b72a0482b7df65ded3e4df2779eddb67)
Yağı kimyasal ve duyusal özellikleri yönünden birinci sırada yer alır.
İyi bakım şartlarında kuvvetli gelişir.
Meyve orta büyüklüktedir.
Orta derecede periyodisite gösterirler.
Mekanik hasada uygun yapıya sahiptir.
Verimi iyidir.
Kendine verimlidir.
Soğuğa kısmen dayanıklıdır.
Çelikle çoğaltılabilir.
Çanakkale, Ege Bölgesi Körfez yöresi ve İçel, Antalya, Maraş ve Mardin'e kadar uzanan geniş bir yetişme sahasına sahiptir.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
(http://img200.imageshack.us/img200/193/ayvalko.jpg)
GEMLİK - (TRİLYA) - ZEYTİNİ
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg94.imageshack.us%2Fimg94%2F6171%2Fayvalikzeytin.jpg&hash=5ed5277754fe1f48983e775f226dfba1fb1347c1)Orta kuvvette yetişir.
Meyve orta iriliktedir.
İyi bakım şartlarında düzenli ürün verir.
Verimlidir.
Kısmen kendine verimlidir.
Soğuğa karşı kısmen dayanıklıdır.
Çelikle çoğaltılabilir.
.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
(http://img193.imageshack.us/img193/2271/gemlkf.jpg)
ÇEKİŞTE - ( kırma) - ZEYTİNİ
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg714.imageshack.us%2Fimg714%2F3654%2Fkirma.jpg&hash=21a0defdf4a3a2d6315b7cf8e5b5e699d2c8382c)
Çok kuvvetli gelişir.
Meyvesi iridir.
İyi bakım şartlarında düzenli ürün verebilir.
Verimlidir.
Soğuğa karşı duyarlı değildir,
Aşı ve çelikle çoğaltılabilir. dayanıklıdır.
İzmir'in Kiraz, Torbalı ve Ödemiş ilçelerinde, Aydın'ın Nazilli, Sultanhisar ve Yenipazar ilçelerinde yetiştirilir.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
DOMAT ZEYTİNİ
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg843.imageshack.us%2Fimg843%2F1378%2Fdemirkentkoyuhes1.jpg&hash=6bd6a698f85a21c2f21b599c5478bead98bf90ab)
İyi bakım şartlarında kuvvetli yetişir.
Meyvesi iridir.
İyi bakım koşullarında düzenli ürün verir.
Verimlidir.
Erken meyveye yatar.
Geç sulamalarda soğuğa karşı duyarlıdır.
Aşı ile çoğaltılabilir.
Manisa'nın Akhisar, Turgutlu, Saruhanlı ilçelerinde, İzmir'in Kemalpaşa ve Selçuk ilçelerinde, Aydın'ın merkezi ile Söke,, Kuyucuk ilçelerinde yetiştirilir.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
TEKİR - (KALAMATA)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg337.imageshack.us%2Fimg337%2F7653%2Fkalamatazeytin.jpg&hash=91ed588115724df5ad6dda594410cdeea5b3abd4)
Meyveleri ve çekirdekleri çok iridir.
Meyveleri %21.8 oranında yağ içerir.
Meyve eti sert olduğundan beklemeye dayanıklıdır.
Taneleri çok iri olduğundan standart dışıdır.
Ancak son yıllarda iç ve dış piyasada iri zeytin talebinin artması nedeniyle yeşil sofralık olarak değerlendirilmeye başlamıştır.
İzmir'in Ödemiş ilçesi ve civarında yaygın olarak görülen bir çeşittir.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
ZEYTİN | ZEYTİNYAĞI ŞİFA KAYNAĞIDIR
Kalp ve Damar Sağlığına Faydası
Zeytin ve zeytinyağı içinde bulunan yağ asitlerinin çoğu tekli
doymamış yağdır. Tekli doymamış yağlar kolesterol içermezler. Bundan dolayı zeytinyağı kandaki kolesterol oranını yükseltmemekte, tam tersine kontrol altında
tutmaktadır.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
Bunun yanı sıra zeytinyağı, vücutta bulunan omega-6 yağ asidinin omega-3 yağ asidine oranını da bozmamaktadır. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin vücuda belli bir oranda alınması çok önemlidir. Çünkü bu oranlardaki dengesizlik durumunda kalple, bağışıklık sistemi ile ilgili hastalıklar ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın ilerlemesi söz konusu olmaktadır.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg191.imageshack.us%2Fimg191%2F5830%2Folivq.jpg&hash=62ed17f7d6b2849f519685e10e41e1b2ff9ce37c) (http://img2.blogcu.com/images/e/c/e/ecezeytinleri/akd2.jpg)
Kanser Önleyicidir
The Archives of Internal Medicine'de yayınlanan bir çalışma, yüksek oranda tekli doymamış yağ tüketen kadınların göğüs kanserine yakalanma riskinin daha az olduğunu göstermiştir. New York'ta Buffalo Üniversitesi araştırmacılarının yürüttüğü ayrı bir çalışmada ise, zeytinyağı gibi bitkisel yağlarda bulunan bir yağ olan B-sitosterol'ün, prostat kanseri hücrelerinin oluşumunu engellemede yardımcı olabildiği belirtilmiştir. Araştırmacılar B-sitosterol'ün, hücrelerin bölünmemesi emrini veren hücre içi haberleşme sistemini güçlendirdiği, böylece hücre büyümesi kontrolsüz hale gelmeden kanserin engellenebileceği sonucuna varmışlardır.(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg528.imageshack.us%2Fimg528%2F1123%2Fzeytin2c.jpg&hash=d03cc283927b9bad3d731558ff32ef12f9c9eeae)
(eklem enflamasyonunu)[/b] Önler
Araştırmacıların raporlarına göre bol miktarda zeytinyağı ve pişmiş sebze yiyen insanların eklemlerdeki şişme, kızarıklık ve ağrıya (kronik enflamasyona) sebep olan romatizmal artrit geçirme riskleri azalabilmektedir.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)Kemik Gelişimine Yardımcıdır
Zeytinyağının içerdiği E, A, D, ve K vitaminleri, çocukların ve erişkinlerin kemik gelişimine yardımcı olması, kalsiyumu sabitleyerek kemikleri güçlendirmesi bakımından oldukça önemlidir.
Aynı zamanda yaşlılara da özellikle tavsiye edilmektedir, çünkü sindirimi kolaydır ve minerallerle vitaminlerin vücutta kullanılmasına yardımcı olur. Ayrıca kemik mineralizasyonunu (minerallerin kemiklerde çökmesi) harekete geçirerek kalsiyum kaybını engeller…
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php) (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg190.imageshack.us%2Fimg190%2F1499%2F6a00d8345634d569e201053.jpg&hash=309d1795ca6ee95ba57e8a1974fd748c1535c6d4)
Yaşlanmayı Önlemeye Yardımı vardır
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
Zeytin ve zeytinyağı, içinde bulunan linoleik asitten
(omega-6 yağ asidi) ötürü yeni doğmuş bebekler, gelişim çağındaki çocuklar için son derece faydalı bir besindir. Linoleik asitin eksikliği, bebekteki gelişimin yavaşlamasına ve birtakım deri rahatsızlıklarının ortaya çıkmasına neden olur.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
Tansiyon Düşürücü Etkisi Vardır
İster sıcak, ister soğuk olarak tüketilsin, zeytinyağı mide asitini azaltarak mideyi gastrit ve ülser gibi hastalıklara karşı korur. Bunun yanı sıra safra salgısını harekete geçirerek, en mükemmel hale gelmesini sağlar. Safra kesesinin boşalma işlemini düzenler ve safra taşı riskini azaltır. Ayrıca içindeki klor sayesinde de karaciğerin çalışmasına yardımcı olur ve böylece vücudun atıklardan kurtulmasını kolaylaştırır. Bunların yanı sıra beyin atardamarlarının sağlığına da olumlu etkisi vardır
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)
abun Yapımında Kullanılır
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg683.imageshack.us%2Fimg683%2F5935%2Fsoap3.jpg&hash=2387bf756526ab3cf74ee1222bd7a12d2cde88ea)
Zeytinyağlı sabun tamamen Ege ve Akdeniz ikliminde yetişen Zeytin ağacı meyvesinden yani %100 Zeytinyağından imal edilmiştir.
Bol köpüğü ve yumuşak yapısı ile mükemmel bir banyo sabunudur. Düzenli kullanıldığında cildi güzelleştirir , saçları güçlendirir , cilt hastalıklarına karşı cildin direncini artırır.
Antiseptik özelliği sayesinde yüz ve vücut derisindeki sivilce , tahriş egzama , mantar , sedef , pişik , isilik ,alerji gibi cilt rahatsızlıklarında kanıtlanmış yararları vardır. Saç dökülmesi , kepek ve baş derisindeki sivilcelerin giderilmesinde kullanabilirsiniz
Zeytinyağı sabunu kullanımı sonrasında cilt yumuşak , temiz ve daha esnektir. Hassas ciltler uygundur sağlıklı ciltleri korur.
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F111%2Fdagarcik10087yildiz.gif&hash=1c9cfe2954b900b16dcd165ae6b013add186cab5) (http://www.forumgercek.com/index.php)