Yaz geldi ve biz hanımlarıda bir telaştır aldı, sadece hanımları değil tabii kendine dikkat eden beyleri de telaş aldı (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.forumgercek.com%2Fimages%2Fsmilies%2Fsmiley.gif&hash=ca522b1643bd74db9ee58b82a5b45bc9cac035d9)
Ben de sizlere kendi salatımın tarifini vermek istedim.. Son derece besleyici ve tok tutan bir salata, umarım beğenirsiniz (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.forumgercek.com%2Fimages%2Fsmilies%2Fzzpleas.gif&hash=f09bfa064038f5e32a0e7571921782fe06aa517f)
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg97.imageshack.us%2Fimg97%2F8967%2F27032010043l.jpg&hash=3f16048fbbddd40cf594d21fdd582a89ad75e783)
Malzemeler
Aysberg..................... 1 Adet
Maydonoz................. 1 Tutam
Nane.......................... 1 Tutam
Kırmızı Lahana........ 1 Adet(Küçük)
Dereotu.................... 1 Tutam
Havuç...................... 1 Adet
Turp........................ 1 Adet (Küçük)
Tavuk Bonfile....... 250 gr
Tuz, Pul biber, Sıvı yağ
Hazırlanışı
İlk önce tavukları küçük parçalar halinde doğrayıp, tuz ve pul biberle harmanlayıp tavada soteleyin..
Daha sonra tavukları soğuması için bir kenara alın..
Bütün salata malzemelerini itinayla yıkadıktan sonra sirkeli suda bir müddet bekletin.
Sirkeli sudan çıkardığımız salata malzemelerini süzdükten sonra,salata tabağınıza sırasıyla malzemeleri doğrayın.( ben elle parçalamayı tercih ediyorum)
İlk önce aysbergi kalın parçalar halinde doğrayın
kırmızı lahanayı ince dilimler halinde kesip,bir miktar tuzla ovup yıkadıktan sonra aysberglerin üzerine ilave edin.
Nane,dereotu,ve maydanozuda elinizle parçalayarak salatınızın üstüne serpiştirin
Havuç ve turpu istediğiniz şekillerde kestikten sonra onlarıda salataya ilave edin.
En son olarakda bir kenarda soğutup beklettiğiniz tavukları salatanın üzerine yerleştirin..
Arzu ettiğiniz sosları kullanabilirsiniz,fakat ben hardallı sosu tercih ediyorum.size onunda tarifini vereyim.
Hardallı Salata Sosu
Zeytinyağı............... 1 Bardak
Hardal..................... 1 Tatlı kaşığı
Sarımsak................ 1 Diş
Karabiber............... 1 Çay kaşığı
Nar ekşisi............... 1 Tatlı kaşığı
Portakal suyu....... ½ Su bardağı (Limon Suyu)
Tuz......................... 1 Çay kaşığı
Bir diş sarımsağı ezip bütün malzemeyi bir şişeye boşaltıp iyice çalkaladıktan sonra,salatanızda kullanabilirsiniz..