(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg153.imageshack.us%2Fimg153%2F865%2Facma1.jpg&hash=e194364675e466585bb3bb74f101a983f50038c0) (http://img199.imageshack.us/my.php?image=acma1.jpg)
Açma tarifi
Malzemeler
2 yumurta (http://www.forumgercek.com/index.php)(sarıları ayrılacak beyazlar içine sarılar üstüne)
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt--yoğurt veya su (herhangi birini kullanabilirsiniz)
3/4 su bardağı şeker, (http://www.forumgercek.com/index.php)
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya (http://www.forumgercek.com/index.php) (1 bardak ılık suda eritilecek)
6,5-7 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı mahlep (http://www.forumgercek.com/index.php)(arzuya bağlı)
İçine koymak için
150 gr. yumuşak margarin (http://www.forumgercek.com/index.php)
Üzeri için
Susam, çörek otu (http://www.forumgercek.com/index.php),
Hamuru yoğurun , yumurtadan (http://www.forumgercek.com/index.php) büyük parçalara ayırın. ayırdığınız her parçanın içine bir çay kaşıyı margarin (http://www.forumgercek.com/index.php) koyup güzelce kapatın... elinizle uzatıp açma şeklini verin ve tepside mayalandırın... Fırına (http://www.forumgercek.com/index.php) atmadan önce yumurta (http://www.forumgercek.com/index.php) sarılarını sürün, çörek otu (http://www.forumgercek.com/index.php) ve susam serpip 200 derece fırında pişirin...
Not: Evde yapılan çok açma tarifi vardır, ama pastaneden aldıklarımızı tutmaz. Vermiş olduğumuz tarif pastahane açmasının aynısı oluyor..
2. ci seçenek : Patatesli Açma
Dilerseniz aynı tarifi içi patatesli (http://www.forumgercek.com/index.php) olarakda yapabilirsiniz.
Bunun için gerekli olan malzeme
Haşlanmış ve rendelenmiş 3-4 orta boy patates (http://www.forumgercek.com/index.php).
Yumurta (http://www.forumgercek.com/index.php) büyüklüğünde olan parçaları elinizle yuvarlak olarak açtıktan sonra, patates (http://www.forumgercek.com/index.php) harcından bir kaşık içine koyup açma şeklini verdikten sonra tepsiye koyuyorsunuz. Üzerine yumurta (http://www.forumgercek.com/index.php) sarısı sürüp çörek otu (http://www.forumgercek.com/index.php)nuda serpiştirdikten sonra fırına (http://www.forumgercek.com/index.php) atıyorsunuz
Şimdiden Afiyet Olsun (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.forumgercek.com%2Fimages%2Fsmilies%2Fzeat.gif&hash=a404ffc54115abce4c31702fab354a320ce2ec42)