(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg580.imageshack.us%2Fimg580%2F7526%2Fserbetlikurabiye.jpg&hash=50f2bab2d60e037490508d932685c74611f5b3c1)
Şerbetli Kurabiye
Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:Antep fıstığı veya hindistan cevizi
Şurubu:
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
Yapılışı:
Öncelikle şurubumuzu pişirip soğutalım, soğuduktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Hamur malzemelerini karıştıralım ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, üzerine biraz bastırarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, 170 derecede üzeri çatlayana kadar pişirelim.
Sıcak kurabiyeleri soğuttuğumuz şurubun içine hızlıca batırıp çıkartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslediğimiz kurabiyeleri mümkünse bir gece dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun.
Kaynak (http://www.forumgercek.com/%C5%9Ferbetli%20kurabiye%20tarifi)