Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Arkadaslar  bir arkadasiniz benim yasadigim ulkenin tariflerini istedi ancak uygun  olanlari ekliye bilirim bazi malzemeler orada yok, bu gonderdigim Cilek,  Elma, Limon, ve kuru Uzumlede yapilir onlarinda tariflerini bulunca  ekliyecegim umarim beeynirsiniz afiyetle yersiniz....



Simdi bun tart Turkiyedede yapiliyor cunku bir Canadalinin ogretigi tarif







Kırmızı eriklitart



Malzemeler:



- 8 çorba kasigi un

 - 4 çorba kasigi toz şeker

 - 3 çorba kasigi tereyağ

 - 1 çay bardağı yoğurt

 - 1 adet yumurta

 - 1 adet kabartma tozu



 Üzeri için

 - ½ kg kırmızı erik

 - ½ su bardağı toz şeker



Yapılışı:



 Erikleri bölüp çekirdeğini  çıkarıyoruz. Hamur için un, yoğurt, şeker, yağ ve kabartma tozuyla,  yumurta karıştırılıyor. Yağ yumuşaksa daha fazla un konulabilir. Üzeri  için hamurdan biraz alıyoruz. Yağlanan tepsiye hamuru yayıyoruz.  Meyveleri üzerine seriyoruz. Aralarına un koyuyoruz. Şekerini üzerine  döküyoruz. Ayırdığımız hamuru üzerine süsleyerek yayabiliriz. Sıcak  fırında pişiriyoruz.



 Afiyet olsun.







Nanaimo Bar tarifi





 Nanaimo bar, Kuzey Amerika’da,  özellikle de Kanada’da ünlü olan bir tatlı çeşidi. En alt katı gofret  kırıntılarından oluşan bir tabaka, orta katı bir çeşit krema, üzeri de  çikolata kaplaması. Hatırlarsınız belki, 14 Şubat şerefine bazı resimler koymuştum. Siz de en çok Nanaimo barı beğenmiştiniz. Katar’da yaşayan Aslı nanaimo barı yapmış, bizimle de paylaştı.





Alt tabakası için malzemeler:



 - 1/2 bardak tuzsuz tereyağı

 - 1/4 bardak toz şeker

 - 5 yemek kaşığı kakao

 - 1 çırpılmış yumurta

 - 1 + 1/4 bardak gofret kırıntısı

 - 1/2 bardak ince kıyılmış badem

 - 1 bardak hindistancevizi



 Yağ, toz şeker ve kakaoyu bir kapta  eriyene kadar karıştırın. Sonra içine yumurtayı ilave edip, karışım  yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin.Sonra ateşten alıp badem,  hindistancevizi ve gofret kırıntılarını da ilave edip karıştırın.20×20  cmlik yağlanmamış kalıba döşeyip, sıkıca bastırın.









 Nanaimo Bar tarifi





Orta tabaka için malzemeler:

 - 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı (Yumuşak olacak.)

 - 2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı krema

 - 2 yemek kaşığı vanilyalı puding (toz halinde)

 - 2 bardak pastacı şekeri (glasaj=pasta kaplama şekeri)

 Bütün malzemeleri iyice karışana kadar çırpın ve gofretlerin üzerine yayın.





Üst tabaka için malzemeler:



 - 120 gram bitter çikolata

 - 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

 Çikolata ve tereyağını benmari  usulü eritip iyice karıştırın. Soğumaya bırakın.Hala akışkan kıvamdayken  kalıbın en üstüne dökün. Buzdolabında donması için bekleyin. Servis  yapacağınızda sıcak bir bıçakla kesin ki, en üstteki çikolata tabakası  kırılmasın, düzgün kesilsin.



Not: Orta tabakanın pembe olması için içine biraz pembe toz jöle eklenebilir.

 Aslı bu tarifi uygulayıp Kanadalı  bir arkadaşına tattırmış. Arkadaşı, bu tatlının ara katının genelde sarı  renkli olduğunu söylemiş. Ayrıca onlar daha küçük küçük dilimleyerek  ikram ediyorlarmış. Tek lokma halinde yani. Ama arkadaşı tadının aynı  olduğunu söylemiş. Ayrıca Aslı der ki, tatlıyı buzdolabından çıkardıktan  sonra çok uzun beketmeyin, zira ısındıkça dağılma eğilimi de artıyor.





Siyah-beyaz kurabiyeler nasıl yapılır?











 ize gereken sadece biri sade, biri  ise bol kakao eklenip yoğrulmuş kurabiye hamuru. Önce beyazı  açıyorsunuz, ardından kakaolu olanı. İkisini üstüste koyuyorsunuz.





            Malzemeler:



 - 3 su bardağı un

 - Yarım çay kaşığı kabartma tozu

 - Yarım çay kaşığı tuz

 - 180 gram oda sıcaklığında tereyağ/margarin

 - 1 + 1/3 su bardağı toz şeker

 - 2 yumurta

 - 1 paket vanilya

 - Rendelenmiş çikolata/kakao

 Büyük bir kasede un, kabartma tozu  ve tuzu karıştırın. İçine yumuşamış tereyağı ekleyip, 3 dakika kadar  karıştırın. Şekeri ekleyip, 2 dakika kadar daha karıştırın. Birer birer  yumurtaları ekleyip, çırpmaya devam edin. Vanilyayı da ekleyin. (Süreler  hamur yapma makinesine göre verilmiş, ama biz elimizle yoğurabiliriz.)

 Hamuru iki parçaya ayırın. Yarısını  üstü kapalı bir kaba koyup, bir kenara koyun. İsterseniz benmari usulü  eritilmiş bir kalıp çikolatayı, isterseniz de 2 çorba kaşığı kakaoyu  hamura katıp, yoğurun. Koyu renkli bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamuru  da 30 dakika dinlenmesi için üstü kapalı bir kapa koyup, kaldırın.



 Pudingli Kek tarifi



 Kekleri istediğiniz şekilde kalıplara dökebilirsiniz… Günün anlam ve önemine uygun kalp kalıplar da olabilir….



Malzemeler:

 - 3 yumurta

 - 1 su bardağı toz şeker

 - Yarım su bardağı süt

 - 1 paket hazır kakaolu puding

 - Yarım su bardağı sıvı yağ

 - 1 paket kabartma tozu

 - 2 su bardağından bir parmak eksik un

 Önce yumurtalar ve şekeri mikser  yardımıyla iyice çırpın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip, çırpmaya  devam edin. Kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına döküp; önceden  ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.








Linkback: Kanada'nın En Meşhur Tatlısı