Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Kolay Sarıyer Böreği[/b]





Malzemeler

4 adet yufka
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
1 yumurta




İç malzeme

Yarım çay bardağı zeytinyağı
500 gram kıyma
1 avuç kuş üzümü
1 avuç dolmalık fıstık
4 adet kuru soğan
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber
Tuz




Hazırlanması:

Kuş  üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı,  doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstığı soğanlar ölene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştırın.
Bir yufkayı tezgâhın üstüne serin. Süt, yağ, yumurta karışımından üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürün.
Yufkayı yarım daire olacak  şekilde katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına  yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun.  Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerine çırpılmış yumurta ve  bir çay kaşığı yağ karışımı sürüp 200C fırında kızarana kadar pişirin.  Sıcak servis yapın.

Linkback: Kolay Sarıyer Böreği