Lazanya Tarifi

25 Ekim 2014, 16:29:14

[/i]

Malzemeler

Lazanya........... 1 Paket

Kıyma.............. 500 Gr

Zeytinyağı....... 1 ÇB

Soğan.............. 2 Adet

Un................... 3 ÇK

Salça............... 1 ÇK

Sivribiber....... 2 Adet

Kaşar Peyniri. 1 SB

Süt................. 2 SB

Yumurta........ 1 Adet

Domates........ 1 Adet

Su..................1 Litre

Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

Tencereye 1 litre sıcak sukoyun ve lazanyaları tencerenin içinde 5-6 dakika kaynatın.

Haşladığınız lazanyaları kevgirle soğuk suyun içine alın.

Ayrı bir tavaya yarım çay bardağı sıvıyağ koyun ve kızdırın.

Yarım soğanı küçük küpler halinde kesin.

Yarım kg kıymayı ekleyin ve soğanlarla birlikte kavurun.

Bu sırada 2 adet sivribiberin içini temizleyin ve biberi ince ince dilimleyin.

Soğan ve kıymaları orta ateşte kıyma suyunu verip yağını çekene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.

Ardından doğradığınız biberleri karışıma ekleyin. Kavrulan kıymaların üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edin ve karıştırın.

1 adet domatesiküp küp doğrayın ve tavaya ekleyip karıştırın.

Karabiberi ve tuzu da üzerlerine serpin.

Beşamel sos hazırlığı: Ayrı bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 çay bardağı unu ekleyip un kokusunu verene kadar kavurun.

2 bardak süt ve 1 su bardağı suyu tencereye dökün.

Yeterince tuz ve karabiberi serpin ve karıştırmaya devam edin.

Orta ateşte sos kıvamına gelene kadar kaynatın. Sosun altını kapattıktan sonrada 1-2 dakika daha karıştırın.

Sosun üzerine 1 adet yumurtayı kırın ve çırpmaya devam edin.

Borcamı fırça ile yağlayın.

Derin çukur kaptaki lazanyaların suyunu süzün. Süzdüğünüz lazanyaları yağladığınız borcamın üzerine borcamda boşluk kalmayacak şekilde yayın.

Üzerine hazırladığınız karışımından koyun. Kıymalı için üzerine ise beşamel sosunu dökün.

Sosların üzerine bir kat daha lazanyayı yayın.

İkinci katta da aynı işlemi uygulayın.

Lazanyalar bitene kadar aynı işlemi uygulamaya devam edin.

En son lazanyaların üzerine de hazırladığınız beşamel sostan dökün ve iyice yayın.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede 20 dakika bekletin.
Linkback: Lazanya Tarifi

Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Lazanya Tarifi

Konuyu Paylaş

Benzer Konular (5)

UYARI

BİLGİLENDİRME