Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapResim Küçültüldü. Resmin Orjinalini Görmek İçin Tıklayınız. Orjinal Dosya 800x598 pikseldir[/b]







Malzemeler(4 kişilik)    



Hamuru için:[/b]
 3 su bardağı un
 1 adet yumurta
 1 kahve fincanı su
 1 cay kaşığı tuz
 

İçi için:
 250-300 gr kıyma
 1 adet ince kıyılmış soğan
 4-5 dal maydanoz, ince ince kesilmiş
 tuz, karabiber
 

 Üzeri için:
 1/2 kg yogurt
 5 yemek kaşığı sıvıyağ (ya da tereyağı)
 1 çay kaşığıi pul biber
 1 çay kaşığı nane
Sarımsak
   

Haşlamak icin: 8 bardak su, 2 çay kaşığı tuz





Yapılışı:

1)  Tencereye un elenir, ortasi açılır, kalan malzemeler eklenir. Sıkıca  bir hamur elde edilir. Yumuşak olursa kolay açamazsınız. Üstü kapalı  olarak 20-30 dakika dinlenmeye bırakılır.
 2) Kıymaya ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yoğurulur.
 3)  Hamur 3 parçaya ayrılır, unlanarak çok ince olmayacak şekilde açılır.  1.5 cm kalınlığında şeritler kesilir, sonra onlardan da 1.5  cm  genişliğinde kare parçalar elde edilir. (daha küçük isterseniz o da  yapılabilir).
 4) Her birine yeterince iç malzemeden koyulup istenen şekillerde kapatılır.
 5) 8 bardak su tencerede kaynatılırr, 2 çay kaşığı tuz atılırr. Mantılar suya bırakılır ve 10 dakika haşlanır.
 6) Tavaya yağ konulur, eritilir. Yağ eridikten sonra nane ve pul biber ilave edilir.
 7) Servis tabağına önce mantılar, üstüne sarımsaklı yoğurt ve en üste de yağ gezdirilir.
Afiyet olsun

 

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

Linkback: Rumeli Mantısı Tarifi (Rumeli Mantı Böreği) (Boşnak Mantısı) Bu bör