Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Neden  çiğ köfte tarifi yok diyen ziyaretçilerim için Urfalı olan ve çiğ köfte  konusunda neredeyse uzman sayılabilecek arkadaşım İskender'den bizim  için yapmasını rica ettim.(7-8 kişilik)





 Malzemeler



700 gr köftelik ince bulgur
 350 gr kıyma
 2 yemek kaşığı salça varsa 1 kaşıkta biber salçası
 1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
 100 gr isot
 4 adet soyulmuş domates
 3 çay bardağı limon suyu,
 kimyon,karabiber ve köfte otu karışımı baharat
 1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış
 6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış
 1 baş ezilmiş sarımsak
 Son  olarak İnce ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve 1,5  çay bardağı limon suyu ilave edilerek karıştırılır ve servis yapılır.  Yanında salata ve marul ile servis edebilirsiniz.
Linkback: Urfa Çiğ Köftesi Tarifi