Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Malzemeler:



500gr. kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydonoz
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
1/2 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
2 adet yufka




Hazırlanışı:

 Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.  Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş  soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri  dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi,  kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı  katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz.  Köfte harcını ikiye  bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı  ile yufkalara su  sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın.  Üzerine köfteyi  rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru  katlayın. Sıkı sıkı  köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ  şişlere geçirin.  Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında  pişirin.                                                                           __________________
Linkback: Yufkalı Rulo Köfte