Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Malzemeler



1 Kabak
1 büyükçe kırmızı biber
2 tane çarliston biber
1 tane ufak karnıbahar
2 orta boy havuç
1 tane büyük soğan
6-7 diş sarımsak
Zeytinyağ
Tuz




Yapılışı



Havuçları soyup ince şeritler  halinde kesiyoruz. Tavaya zeytinyağını koyduktan sonra havuçları içine  atıp bir müddet kavuruyoruz. Eğer vok tavanız varsa vok tavada , yoksa  normal tavada da yapabilirsiniz.  Karnıbaharı ufak parçalara ayırıp,  havuçlara  ilave edip kavuruyoruz (havuç ve karnıbahar sert olduğundan  onları öncelikle kavuruyoruz). Biberleri de ince ve biraz uzun  kesiyoruz, soğanı da ay şeklinde kestikten sonra sarımsaklarla beraber  tavaya ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. En son olarak da kabağı ufak  kestikten sonra diğer malzemelere ekleyerek kavurma işlemine devam  ediyoruz. Sebzeler yumuşamaya başladığında tuzunuda ilave edip altını  kapatıyoruz.



Sebzelerin çok fazla kavrulmamaları gerekiyor, dişe dokunur şekilde olacak.



Yukarıda yazdığım malzemelere ilave olarak brokoli de koyabilirsiniz. Evde olmadığından koyamadım.



İsteğe göre, ince şeritler halinde  kesilmiş tavuk etinide koyabilirsiniz. Tavada ilk önce tavuk etlerinin  biraz kızarması gerekir.



Bu yemeğin yanına pilav çok  yakışıyor. İlaveten sarımsaklı yoğurt yaptım yanına. Yoğurt yerine soya  sosu ve acı sos da kullanabilirsiniz.





Afiyet Olsun
Linkback: Et yemeklerinin yanında garnitür, davetlerinizde aperatif olarak sunabileceğiniz peyn