Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Nohutlu Patlıcan Dolması[/b][/i]





Malzemesi:

12 adet dolmalık patlıcan
250 gr. yağlı kıyma
    1,5 su bardağı bulgur
    1/2 su bardağı nohut
    2 adet domates
    2 adet soğan
    2 adet yeşil biber
    1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
   1 tatlı kaşığı yenibahar
    1 adet limon
    2 diş sarmısak
    Tuz, karabiber



Sosu için ;

    4 diş sarmısak
 1 çorba kaşığı salça
    1 adet limon
    1 çorba kaşığı nane
Hazırlanışı;

   - Nohutu 1 gece suda beklettikten sonra haşlayın. Suyunu süzün.



    - Dolmanın içini hazırlamak için, bulgur, kıyma, ince doğranmış soğan,   dövülmüş sarmısak, sıvı yağ, yenibahar, karabiber ve tuzu karıştırın.  İnce  kıyılmış biber, kabuğu soyulup küçük doğranmış domates, haşlanmış  nohut,kıyılmış maydanoz ve 1 limonun suyunu ekleyin.



    - Patlıcanları alacalı soyun, içini sivri bir bıçak veya kabak oyacağı  ile çıkarın. Tuzlu suda 20 dakika bekletin.



    - Hazırladığınız içi, patlıcanlara doldurun. Ağızlarına kabuğu soyulup,  dilimlenmiş domates yerleştirin. Geniş bir tencereye ağız kısmı yukarıya  gelecek şekilde dizin.



    - Salça, dövülmüş sarmısak, nane, limon suyu ve 3 su bardağı suyu bir  kasede karıştırın.



    - Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine dökün.



    - Dolmaların üzerine bir tabak yerleştirip, tencerenin kapağını kapatın.  10 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra, yarım saat kısık ateşte pişirin.



- Sıcak olarak servis yapın





Bu tarif altı kişilik içindir.





Afiyet Olsunnnnn...



* - * - *



Resmi yok bu yemeğin henüz pişmediği için tabiki ocağa yeni düştü de

Pişdiğinde aklımıza gelirse çekerim resmini paylaşırım siz değerli Gerçekler Ailesi ile...



Uyyy şöyle bir baktımda malzemeyi önce vermem gerekirken bodoslaman  yapılışına dalmışım Temel'le akrabalığım mı var acaba gidip bir babama  sorayım
Linkback: Nohutlu Patlıcan Dolması