Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

PATATESLİ ÇITIR BÖREK[/b]

Arkadaşlar!

Kocaeli gazetesinde Zeynebin mutfağının takipçisiyim.

Güzel bir börek tarifi, sizlerlede paylaşayım dedim.

Ben yapıcam akşama..

 

 

 

• 3 adet yufka

• 1 kase sıvıyağ

• 1 kase un

• 4 adet orta boy patates

• 1 adet soğan

• 1 tutam maydanoz

• Tuz, karabiber

 

 

Yapılışı:[/b]

• Patatesleri haşlayıp, küp küp doğrayalım.

• Soğanı biraz sıvıyağ ile kavurup, patateslerle karıştıralım.

Maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyerek bir kez daha karıştırıp ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.

• Yufkayı tezgahın üzerine açalım, fırçayla bolca yağlayalım.

• Üzerine 1 servis kaşığı (avcumuzun içini dolduracak kadar) un serpelim.

• Yufkayı ikiye katlayıp biraz daha yağlayalım ve içine serptiğimiz un miktarının yaklaşık yarısı kadar unu üzerine de serpelim.

 

Katlanmış yufkanın uzun kenarına iç malzemesinden koyarak rulo şeklinde saralım.

Elde ettiğimiz böreği keskin bir bıçakla istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.

• Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra, yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizip,

üzerlerine sıvıyağ sürerek 180 C önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.

 

Afiyet Olsun
Linkback: Patatesli Çıtır Börek