Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



 Patatesli Kıymalı Kol Böreği





Malzemeleri

3 adet  yufka
1 şişe  soda
½ çay bardağı  zeytinyağı    


Susam ve  çöreotu


İç malzemeleri



150 gr.  kıyma
2 patates ( haşlanıp  rendelenmiş )
2 çorba kaşığı  zeytinyağı
1 iri boy  soğan
Tuz ve  karabiber


Yemeklik  doğranmış soğanları ve kıymayı zeytinyağında kavuruyoruz,  sonra içine  tuz, karabiber ve rendelenmiş patatesi ekleyip içimizi hazır hale   getiriyoruz.

Yufkayı  ortadan ikiye bölüp bir tarafını ayırıyoruz. Soda ve yağı  karıştırıyoruz. Kesilen bölümün  üzerine yağlı ve sodalı  karşımdan  sürüp uzun tarafa gelecek şekilde harcımızı koyup  yufkayı yuvarlayarak  kıvırıyoruz ve bir ucunu kıvırıp rulo yaparak kol böreği  şeklini  veriyoruz.

Diğer  yufkalar içinde aynı yöntemi uygulayıp 6 adet küçük boy kol böreği  elde  ediyoruz. İsterseni tepsiniz büyük ise, yuvarladığınız yufkaları ucu  ucuna ekleyip, bir bütün olarakda yuvarlayabilirsiniz

Fırın kâğıdı serilmiş tepsiye koyup üzerlerine sodalı ve yağlı karışımdan  döküp susam ve çöreotu serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında pişiriyoruz.

Böreğiniz pişince hemen fırından çıkartırsanız çıtır çıtır hali soğusa  bile devam eder.



Afiyet Olsun


Linkback: Patatesli Kıymalı Kol Böreği (Süperman'e Özel)