Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

ZEYTİN ve  ZEYTİNYAĞI





Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

Nuh  Peygamberin gemisinden uçurduğu güvercinin, ağzında taşıdığı zeytin dalı  ile dönmesi dünya insanları için barışın simgesi olmuştur.





Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Barışın simgesi olan zeytinin M.Ö. 6000’li yıllardan beri üretildiği  bilinmektedir. Akdeniz Uygarlığının beslenme yapısını olduğu kadar  ticari hayatında da oldukça önemli yer edinen bu ürünün anavatanının  Güneydoğu Anadolu toprakları olduğu kabul edilmektedir. Bu topraklardan  doğan zeytin Batı Anadolu’dan Güney ve Kuzey Amerika’ya kadar  uzanmıştır.Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

Zeytin  Özellikle mitolojik dönemlerde tüm efsanelerde önemli yer edinmiş,  ayrıca tüm kutsal kitaplarda bu üründen söz edilmiştir. Mitolojik  dönemlerde sağlık ve güzellik iksiri olarak kullanılan bu ürün günümüzde  de özellikle yağı sayesinde uzun yaşama ve kalp-damar hastalıkları  riskinden kurtulma reçetelerinde en ön sırada yer almaktadır. Bunun en  büyük nedeni zeytin yağının hayvansal yağlardaki gibi yüksek kolesterol  içermemesidir. Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

 

 

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Tamamen  bitkisel bir yağ olan zeytin yağının doymamış yağ oranı diğer yağlara  oranla oldukça düşüktür. Zeytinyağı ayrıca gastrit ve ülsere karşı  koruyucu bir özelliğe sahip olduğu gibi safra taşı riskini azaltır ve  bağırsaklar tarafından en iyi emilen yağ olma özelliğiyle de önem  kazanmaktadır. Zeytin yağı doğal olarak tüketilebilen tek yağdır.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



 

 

ZEYTİN

 





Zeytin; boylu bir çalı veya 10 metreye kadar boylanabilen, sık dallı, yayvan tepeli, herdem yeşil yapraklı bir ağaçtır.

  Geniş, kıvrımlı, yamru yumru bir gövdesi vardır. Ağaç yaşlandıkça,  düzgün gri renkli gövde kabuğu giderek çatlar. Ağacın tacı (tepesi),  yaklaşık olarak artan boy kadar her sene genişler. Verimli topraklarda  taç açık ve asimetrik, verimsiz topraklarda ise daha yoğun ve  yuvarlaktır. Sürgünleri gri renkli, dikensiz ve hemen hemen üç  köşelidir.

 Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

    Mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları sürgünlere  karşılıklı çiftler halinde dizilmiştir. Yaprakları basit, tam kenarlı ve  kenarlar alt yüze doğru hafif kıvrıktır. Yaprağın boyu 20-86 mm,  genişliği de 5-17 mm'dir. Yaprakların ucunda sivri bir çıkıntı bulunur.  Yaprağın üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi  renkte ve beyaz sık ipeksi tüylerle kaplıdır.

 

 

   



Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap





    EDREMİT -(AYVALIK) -ZEYTİNİ







Yağı kimyasal ve duyusal özellikleri yönünden birinci sırada yer alır.
 İyi bakım şartlarında kuvvetli gelişir.
  Meyve orta büyüklüktedir.
 Orta derecede periyodisite gösterirler.
 Mekanik hasada uygun yapıya sahiptir.
Verimi iyidir.
 Kendine verimlidir.
 Soğuğa kısmen dayanıklıdır.
 Çelikle çoğaltılabilir.
  Çanakkale, Ege Bölgesi Körfez yöresi ve İçel, Antalya, Maraş ve Mardin'e kadar uzanan geniş bir yetişme sahasına sahiptir.

 Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



   

 GEMLİK - (TRİLYA) - ZEYTİNİ



Orta kuvvette yetişir.
 Meyve orta iriliktedir.
 İyi bakım şartlarında düzenli ürün verir.
 Verimlidir.
 Kısmen kendine verimlidir.
 Soğuğa karşı kısmen dayanıklıdır.
Çelikle çoğaltılabilir.
.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

 



  ÇEKİŞTE - ( kırma) - ZEYTİNİ



 

Çok kuvvetli gelişir.
 Meyvesi iridir.
 İyi bakım şartlarında düzenli ürün verebilir.
 Verimlidir.
 Soğuğa karşı duyarlı değildir,
 Aşı ve çelikle çoğaltılabilir. dayanıklıdır.
  İzmir'in Kiraz, Torbalı ve Ödemiş ilçelerinde, Aydın'ın Nazilli, Sultanhisar ve Yenipazar ilçelerinde yetiştirilir.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

 





   DOMAT  ZEYTİNİ











İyi bakım şartlarında kuvvetli yetişir.
 Meyvesi iridir.
 İyi bakım koşullarında düzenli ürün verir.
 Verimlidir.
 Erken meyveye yatar.
 Geç sulamalarda soğuğa karşı duyarlıdır.
 Aşı ile çoğaltılabilir.
 

  Manisa'nın Akhisar, Turgutlu, Saruhanlı ilçelerinde, İzmir'in Kemalpaşa  ve Selçuk ilçelerinde, Aydın'ın merkezi ile Söke,, Kuyucuk ilçelerinde  yetiştirilir.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

 



     TEKİR - (KALAMATA)







Meyveleri ve çekirdekleri çok iridir.
  Meyveleri %21.8 oranında yağ içerir.
 Meyve eti sert olduğundan beklemeye dayanıklıdır.
 Taneleri çok iri olduğundan standart dışıdır.
  Ancak son yıllarda iç ve dış piyasada iri zeytin talebinin artması  nedeniyle yeşil sofralık olarak değerlendirilmeye başlamıştır.
  İzmir'in Ödemiş ilçesi ve civarında yaygın olarak görülen bir çeşittir.

   

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap





ZEYTİN | ZEYTİNYAĞI  ŞİFA  KAYNAĞIDIR

 

Kalp ve Damar Sağlığına Faydası

Zeytin ve zeytinyağı içinde bulunan yağ asitlerinin çoğu tekli

doymamış yağdır. Tekli doymamış yağlar kolesterol içermezler. Bundan  dolayı zeytinyağı kandaki kolesterol oranını yükseltmemekte, tam tersine  kontrol altında

tutmaktadır.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

Bunun  yanı sıra zeytinyağı, vücutta bulunan omega-6 yağ asidinin omega-3 yağ  asidine oranını da bozmamaktadır. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin  vücuda belli bir oranda alınması çok önemlidir. Çünkü bu oranlardaki  dengesizlik durumunda kalple, bağışıklık sistemi ile ilgili hastalıklar  ve kanser de dahil olmak üzere birçok hastalığın ilerlemesi söz konusu  olmaktadır.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

Kanser Önleyicidir

The  Archives of Internal Medicine'de yayınlanan bir çalışma, yüksek oranda  tekli doymamış yağ tüketen kadınların göğüs kanserine yakalanma riskinin  daha az olduğunu göstermiştir. New York'ta Buffalo Üniversitesi  araştırmacılarının yürüttüğü ayrı bir çalışmada ise, zeytinyağı gibi  bitkisel yağlarda bulunan bir yağ olan B-sitosterol'ün, prostat kanseri  hücrelerinin oluşumunu engellemede yardımcı olabildiği belirtilmiştir.  Araştırmacılar B-sitosterol'ün, hücrelerin bölünmemesi emrini veren  hücre içi haberleşme sistemini güçlendirdiği, böylece hücre büyümesi  kontrolsüz hale gelmeden kanserin engellenebileceği sonucuna  varmışlardır.Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap





(eklem enflamasyonunu)[/b] Önler

Araştırmacıların  raporlarına göre bol miktarda zeytinyağı ve pişmiş sebze yiyen  insanların eklemlerdeki şişme, kızarıklık ve ağrıya (kronik  enflamasyona) sebep olan romatizmal artrit geçirme riskleri  azalabilmektedir.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapKemik Gelişimine Yardımcıdır

Zeytinyağının  içerdiği E, A, D, ve K vitaminleri, çocukların ve erişkinlerin kemik  gelişimine yardımcı olması, kalsiyumu sabitleyerek kemikleri  güçlendirmesi bakımından oldukça önemlidir.

Aynı zamanda yaşlılara da özellikle tavsiye edilmektedir, çünkü  sindirimi kolaydır ve minerallerle vitaminlerin vücutta kullanılmasına  yardımcı olur. Ayrıca kemik mineralizasyonunu (minerallerin kemiklerde  çökmesi) harekete geçirerek kalsiyum kaybını engeller…



Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap





Yaşlanmayı Önlemeye Yardımı vardır



Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap



Zeytin ve zeytinyağı, içinde bulunan linoleik asitten

(omega-6 yağ asidi) ötürü yeni doğmuş bebekler, gelişim çağındaki  çocuklar için son derece faydalı bir besindir. Linoleik asitin  eksikliği, bebekteki gelişimin yavaşlamasına ve birtakım deri  rahatsızlıklarının ortaya çıkmasına neden olur.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

   



Tansiyon Düşürücü Etkisi Vardır





İster  sıcak, ister soğuk olarak tüketilsin, zeytinyağı mide asitini azaltarak  mideyi gastrit ve ülser gibi hastalıklara karşı korur. Bunun yanı sıra  safra salgısını harekete geçirerek, en mükemmel hale gelmesini sağlar.  Safra kesesinin boşalma işlemini düzenler ve safra taşı riskini azaltır.  Ayrıca içindeki klor sayesinde de karaciğerin çalışmasına yardımcı olur  ve böylece vücudun atıklardan kurtulmasını kolaylaştırır. Bunların yanı  sıra beyin atardamarlarının sağlığına da olumlu etkisi vardır

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap

abun Yapımında Kullanılır



          Zeytinyağlı sabun tamamen Ege ve Akdeniz ikliminde yetişen  Zeytin ağacı         meyvesinden yani %100 Zeytinyağından imal  edilmiştir.





  Bol  köpüğü  ve  yumuşak  yapısı  ile  mükemmel          bir  banyo   sabunudur. Düzenli  kullanıldığında          cildi  güzelleştirir ,  saçları  güçlendirir , cilt         hastalıklarına karşı cildin  direncini artırır.



    Antiseptik özelliği sayesinde yüz ve vücut derisindeki sivilce , tahriş           egzama , mantar , sedef , pişik , isilik ,alerji gibi cilt          rahatsızlıklarında kanıtlanmış yararları vardır. Saç dökülmesi ,  kepek ve         baş derisindeki sivilcelerin giderilmesinde  kullanabilirsiniz



   Zeytinyağı sabunu kullanımı sonrasında cilt yumuşak , temiz           ve daha esnektir. Hassas ciltler uygundur sağlıklı ciltleri korur.



Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş YapLinklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap
Linkback: Zeytin ve Çeşitleri | Zeytinyağı ve Faydaları...